Ihr Warenkorb
 
Eigenschaften
Allgemein
 

 

Profi Messerset PAKKA

Profi Küchenmesser PAKKA, 5-teilig auch mit Messerblock, Diamantmesserschärfer im Set erhätlich.
Art.Nr.:PD-01312
Lieferzeit:

Set:


 
inkl. MwSt (19%)
 
In den Warenkorb
Profi Messerset PAKKA
Detailansicht 
MESSER MIFUNE PAKKA
 
Küchenmesser aus der Serie MIFUNE PAKKA zeichnen sich durch ein modernes Design, sehr hochwertige Stahlklingen und Pakka-Holzgriffe aus.
 
Bei der Herstellung des Messers wurden sehr hochwertige Produkte wie Pakkaholz sowie eine neue Generation von 5CrMoV15 Stahl verwendet. Chrom und Molybdän verbessern die Festigkeitseigenschaften, Vanadium die Bruchfestigkeit. Dank dieser Stahlzusammensetzung behalten die Messer sehr lange ihre ursprüngliche Schärfe, können aber sehr leicht nachgeschärft werden.
Wir empfehlen das Schärfen der Messer mit unseren Diamantkornmesserschärfern.
 
Begeisterte Hobbyköche werden außer dem perfekten Schneidekomfort, die sehr gute Ausbalancierung und hervorragende Schärfe des Messers sowie das Design in Verbindung mit dem modernen Messerblock sehr schätzen.
 
BITTE BEACHTEN: Messer mit Echtholzgriffen (auch unsere MIFUNE PAKKA Messer) dürfen nicht in der Spülmaschine gereinigt werden, die hochwertige Holzgriffe sind zwar wasserfest, können aber in der Spülmaschine, durch den hohen Wasserdruck und aggressive Salzen der Spülmittel beschädigt werden.
 
mifune-pakka07.jpg
 
 
Das Messerset beinhaltet: Schälmesser, Universalmesser, Fleischmesser, Brotmesser und Kochmesser.
 
Maße und Gewichte:
 
Schälmesser: Länge: 19,5 cm Klingenlänge: 8,5 cm Gewicht: 70 g
Universalmesser: Länge: 23 cm Klingenlänge: 12,5 cm Gewicht: 73 g
Fleischmesser: Länge: 32 cm Klingenlänge: 20 cm Gewicht: 156 g
Brotmesser: Länge: 32 cm Klingenlänge: 20 cm Gewicht: 165 g
Kochmesser: Länge: 32,5 cm Klingenlänge: 20 cm Gewicht: 177 g
 
Technische Daten:
 
Stahlbezeichnung:  5CrMoV15.
Die Härte des verwendeten Stahls beträgt ca. 58 HRC (Rockwell-Skala).
Die Klingen sind beidseitig angeschliffen.
Der Anschliffwinkel beträgt 25-30° (Grad) - europäischer Schliff.
Griffe: Pakkaholz
 
Es wird aus hochwertigen Stücken von verschiedenen Arten exotisches Holzes erstellt. Sie werden miteinander unter hohem Druck verleimt und gepresst. Das Ergebnis ist ein sehr gutes Material für die Herstellung von Messergriffen. Es ist sehr schwer, verzieht sich nicht und nimmt kein Wasser auf.
Nach dem Polieren wird die Struktur der einzelnen Holzschichten sichtbar, ähnlich wie die Stahlschichten auf der Klinge eines Damaszenermessers, daher die häufige Verbindung des Pakkaholzes mit den Damaszenerklingen in der Herstellung von Messern.
Pakkaholz-Griffe sind viel angenehmer in der Hanhabung als Kunststoff- oder Stahlgriffe, allerdings sind sie auch viel aufwenidiger in der Herstellung und somit erheblich teurer.

Unsere Messer sind auch mit Diamantkornmesserschärfer (Beidseitig  mit Diamanten belegt)  Körnung 600/800 bzw. 360/600 und Messerblock CRYSTAL BLACK im Set erhältlich.
 
Auf Wunsch versenden wir auch Diamantmesserschärfer Körnung 360/600 (preisgleich Körnung 600/800), allerdings verursachen diese meist einen stärkeren Abtrag an der Klinge, deshalb sollte man die Schneide ohne Druck und ohne Hast über die Schleiffläche gleiten lassen und lieber Körnung 600/800 benutzen. Wenn Sie aber Diamantmesserschärfer Körnung 360/600 statt 600/800 als Set erhalten möchten, schreiben Sie uns bitte eine E-Mail oder eine Paypal-Nachricht wenn Sie Paypal als Bezahlart wählen.
instrukcja_ostrzenia.jpg
 
Richtiges anwenden unserer Diamantmesserschärfer.